Krůtí prsa na smetaně

« Zpět

Průměrné hodnocení: 2.4659

Rozehřejeme máslo a na něj vložíme jemně osolená krůtí prsa (nakrájená na kostky nebo větší plátky) a opečeme do zlatova. Poté maso vyjmeme a ve výpeku orestujeme krátce nahrubo nakrájíme cibule a k nim přidáme papriku nakrájenou na drobnější kousky a přidáme mletou papriku (případně i tymián) To vše zalijeme vývarem a vaříme pod pokličkou cca půl hodiny. Tento základ omáčky rozmixujeme, přepasírujeme a zalijeme smetanou, vložíme maso, popřípadě dohustíme (trochou mouky v mléce nebo vodě) a dochutíme octem,solí.

Podáváme s domácím knedlíkem nebo těstovinami. Omáčku můžeme ozdobit lžící zakysané smetany a nasekanou pažitkou.